Reisen und Essen

Heute haben wir einen tollen Snack für euch, der im Gegensatz zu herkömmlichen Kartoffelchips kalorienärmer und recht schnell selber gemacht ist.
Viel benötigt ihr dafür nicht.
Zutaten:
1 Frische Rote Bete
1EL Öl
Etwas Salz ( Gewürze nach Wunsch z.B. Chilipulver oder Pfeffer)



Als erstes am Besten den Backofen auf 120 Grad vorheizen. Erst die Rote Bete schälen und dann mit Hilfe von einer Reibe in sehr dünne Scheiben gerieben. Am Besten zieht ihr euch Einweghandschuhe an um die Rote Bete im geschälten Zustand zu verarbeiten, denn der rote Saft der Knolle bleibt an den Händen und geht nicht so einfach wieder ab. Die Scheiben anschließend mit dem Öl vermengen. Dann die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und darauf achten, dass sie nicht überlappen, jede Scheibe sollte einzeln liegen. Dann für ca. 40 min in den Backofen bei 120 Grad. Die Dauer ist von eurem Backofen abhängig, manche Geräte können die Hitze besser halten als andere Geräte. Während dieser Zeit lohnt es sich den Backofen einmal kurz zu öffnen und die Luft abzulassen. Ihr sollten die Chips jedenfalls rausnehmen wenn der Rand anfängt dunkel zu werden. Wenn ihr die Chips rausnehmt und sie fühlen sich noch feucht und gummimäßig an, dann sollten sie noch etwas länger drin bleiben. Wir lassen die Chips auf dem heißen Blech auskühlen und verpacken sie dann in einer Blechdose, die wir mit Backpapier auslegen.

Wir haben die Chips zu Freunden mitgenommen da sind sie unglaublich gut angekommen.

Eure
Eva & Martin