Reisen und Essen

Wir haben manchmal das Problem, dass wir uns bei manchen Lebensmitteln nicht einig sind, ob wir sie mögen, manchmal ist ja nur die Zubereitung das Problem. Das heißt z. B. gekocht schmeckt das Gemüse nicht, aber angebraten aber schon, und so probieren wir dann zu Hause aus, was man noch alles damit anstellen kann.
Ein Lebensmittel bei dem es so ist, ist der Kürbis. In diesem Fall der Hokkaido und gerade ist ja wieder Kürbiszeit, so wollten wir ihm noch mal die Chance geben uns seinen Geschmack zu präsentieren. Also gab es diesmal Kürbis Wedges.

Zutaten

Ein Hokkaido-Kürbis (ca. 1000g)
2 El Öl
Salz, Pfeffer, Chillipulver, Knoblauch



Als erstes den Kürbis waschen, denn auch hier kann man die Schale mitessen. Sie wird nachher weich, auch wenn das beim Aufschneiden kaum zu glauben ist. Den Kürbis halbieren und die Kerne mit den Fasern heraus löffeln. Jetzt den Kürbis in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden und dann den Backofen auf 200 Grad, am besten Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Öl mit dem Salz, Pfeffer und Chilipulver mischen - wer mag kann auch noch ganz klein gehackten Knoblauch zumischen. Die Wedges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem Öl-Gemisch bestreichen. Wenn ihr einen kleinen Kürbis habt reicht auch weniger Öl. Dann für etwa 20 bis 25 min in den Backofen geben.

Also mir hat der Kürbis so geschmeckt. Martin hingegen fand ihn weiterhin nicht so gut.
Wie esst ihr am liebsten Kürbisse und welche?

Eure

Eva & Martin